Torrijas fit
Buenos días amigos, que tal van los días festivos y las procesiones, espero que estéis disfrutando de ambas cosas. Y también que estéis haciendo una buena degustación de limonadas y torrijas, como es de tradición en estas fechas.
Hoy os traigo una receta que puse en marcha la semana pasada, los que me seguís a través de instagram ya visteis que hice torrijas fit, bueno pues que mejor que viernes santo para hacer unas buenas torrijas en casa y disfrutarlas.
Ingredientes utilizados
- 2 barras de pan ( o pan para torrijas)
- 4 cucharadas de stevea en polvo
- 1 litro de leche desnatada
- 4 cucharadas de canela en polvo
- 2 huevos
- Cáscara de medio limón
Ponemos en una cazuela la leche , Canela , edulcorante y la cáscara de limón, llevamos a ebullición muy lentamente dándole vueltas frecuentemente para que se diluyan bien los ingredientes, una vez llegue a cocer retiramos del fuego. Cortamos las rodajas de pan de un grosor de 2 dedos, colocamos en una fuente o bandeja donde podamos echar la leche y que empapen durante al menos 10 min. Mientras tanto pondremos el horno a precalentar a 180°, batiremos 2 huevos y rebozaremos sólo en huevo las Torrijas, las iremos colocando ya en la bandeja del horno. Hornearemos unos 15 min por cada lado, hasta que veáis que tienen colorcillo. Listas para comer!!!
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